Perfil de Mercado de la Anchoveta

La anchoveta es una de las especies pelágicas de mayor importancia debido a los grandes volúmenes de captura anual en el ámbito mundial.
Su captura se produce principalmente en el Perú, sin embargo, por razones climáticas también la podemos encontrar en el sur de Ecuador hasta el norte de Chile.
Los principales productos que se obtienen de esta especie son la harina y aceite de pescado, siendo Perú el primer exportador de los mismos. Dentro de las exportaciones de este producto también encontramos el filete y las conservas.
El presente perfil de mercado se concentra en las exportaciones de conserva de anchoveta y con destino a Colombia.
Perfil de Mercado de la Anchoveta